Nuestros productos

Los plátanos y los aguacates son nuestros productos estrellas

La Prosperidad empaqueta anualmente una producción estimada de 9 millones de kilos de plátanos

Plátanos

Los plátanos que la Sociedad Cooperativa Agrícola La Prosperidad manipula y transforma para enviar a la península provienen de sus 364 asociados de la sección “Plátanos”, los cuales tienen sus explotaciones repartidas por los municipios de Tijarafe, Puntagorda, Los Llanos de Aridane y Tazacorte, abarcando una superficie aproximada de cultivo de unas 200 hectáreas.

El plátano empaquetado corresponde a la variedad (cultivares) del género Musa (AAA) spp., subgrupo Cavendish. Es entregado al consumidor en estado fresco después de su acondicionamiento y envasado.

El plátano es un cultivo originario del sur de Asia, del que ya se tienen noticias en Canarias desde el siglo XV. Fue traído al Archipiélago por comerciantes portugueses desde el Golfo de Guinea, para luego dar el salto a América. Sin embargo, su cultivo comercial en las islas no despegó hasta finales del siglo XIX, bajo el impulso de compañías británicas e irlandesas. Hoy en día se ha convertido en el cuarto cultivo en importancia del planeta, solo superado por el trigo, el arroz y el maíz.

Los consumidores aprecian el plátano de Canarias por su dulzor y por la suavidad de su textura, así como por su rico aporte energético y sus altos niveles de potasio. Es ideal para deportistas, así como una de las frutas más apreciadas por los niños.

Aguacates

El aguacate (Persea americana) es un árbol de origen mexicano. Produce frutos verdosos y ricos en Omega 9, así como en potasio y en vitaminas B, E y K.

La Prosperidad comercializa anualmente unos 500.000 kilos de aguacates. Entre diciembre y junio se distribuye la variedad Hass, que puede suponer hasta el 85% de la producción. De septiembre a diciembre se recoge la variedad Fuerte (5-10%) y entre enero y abril la Pinkerton (5%). Según el mercado (peninsular o canario) se vende en cajas clasificadas por calibre, de entre 4 y 20 kilos de peso.

La producción de aguacates se sustenta en las fincas de los 218 asociados de la sección “Aguacates”, situadas, fundamentalmente, en el término municipal de Tijarafe, siendo además otras zonas colindantes como Puntagorda, Los Llanos de Aridane y Tazacorte, productoras en menor medida; la superficie cultivada se sitúa sobre las 70 hectáreas.

La Prosperidad comercializa anualmente unos 500.000 kilos

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