Aguacates

Aguacates
Aguacates

El aguacate (Persea americana) es un árbol de origen mexicano. Produce frutos verdosos y ricos en Omega 9, así como en potasio y en vitaminas B, E y K.

La Prosperidad comercializa anualmente unos 500.000 kilos de aguacates. Entre febrero y mayo se distribuye la variedad Hass, que puede suponer hasta el 85% de la producción. De octubre a enero se recoge la variedad Fuerte (5-10%) y entre enero y abril la Pinkerton (5%). Según el mercado (peninsular o canario) se vende en cajas clasificadas por calibre, de entre 4 y 20 kilos de peso.

Plátanos

Platanos Platanos

El plátano es un cultivo originario del sur de Asia, del que ya se tienen noticias en Canarias desde el siglo XV. Fue traído al Archipiélago por comerciantes portugueses desde el Golfo de Guinea, para luego dar el salto a América. Sin embargo, su cultivo comercial en las islas no despegó hasta finales del siglo XIX, bajo el impulso de compañías británicas e irlandesas. Hoy en día se ha convertido en el cuarto cultivo en importancia del planeta, solo superado por el trigo, el arroz y el maíz.

Los consumidores aprecian el plátano de Canarias por su dulzor y por la suavidad de su textura, así como por su rico aporte energético y sus altos niveles de potasio. Es ideal para deportistas, así como una de las frutas más apreciadas por los niños.

La Prosperidad empaqueta anualmente una producción estimada de 9 millones de kilos de plátanos, que en su mayor parte pertenecen a la variedad Pequeña Enana (Musa cavendishi). Las principales zonas de producción son la costa de Tijarafe, el pago de Amagar y el municipio de Puntagorda. Se recolectan en verde y son transportados en contenedores refrigerados hasta los centros de maduración de nuestros socios comerciales, desde donde se distribuyen luego a toda España.